Spisu treści:
- Używaj mięsa jako akcentu, a nie kotwicy
- Uzupełnij swoje białko innymi źródłami
- Rozciągnij swój budżet za pomocą jaj i sera
- Bądź o tym życiu zupy
Badanie z 2015 r. Opublikowane przez Journal of Hunger and Environmental Nutrition zasugerował, że włączenie jedzenia wegetariańskiego do zwykłego menu może zaoszczędzić prawie 750,00 $. Jedzenie w trybie fleksograficznym może nie przynieść ci aż tak dużych zysków, ale łączny budżet i korzyści zdrowotne wynikające z włączenia bezmięsnego planowania posiłków składają się na zmianę, którą warto spróbować. Być może nawet nie zauważysz różnicy! Oto kilka łatwych korekt z dużymi potencjalnymi korzyściami - zobacz, które z nich wpadają w twoją regularną rutynę.
Używaj mięsa jako akcentu, a nie kotwicy
Zdjęcie opublikowane przez Alexandrę (@alezohn) w dniu
Białko zwierzęce wydaje się być drogie i, jeśli nie jesteś gotowy na rozłożenie pieniędzy na ekologiczne i hodowlane pastwiska, trudno jest wiedzieć, co tam jeszcze jest - hormony, antybiotyki, wrzody. Płacenie więcej za mniejszą ilość mięsa, która jest używana do aromatyzowania jedzenia (zamiast nadrabiania większości talerza) oznacza, że otrzymujesz wyższą jakość i często mniej tłuszczu.
Uzupełnij swoje białko innymi źródłami
Zdjęcie opublikowane przez Ana * Bel (@ cuca.bel) on
Po połączeniu fasola, całe ziarna, orzechy, nasiona, groch i kukurydza tworzą kompletne białka. Soja, konopie, niebiesko-zielone algi, komosa ryżowa, drożdże odżywcze i gryka są białkami kompletnymi i nie wymagają łączenia.
Ziarna Limy, jarmuż, brokuły, szpinak, zielenina z gorczycy i gorczycy są również bogate w białko (i dają świetną okazję do włączenia do posiłku świeżych produktów). Jeśli są one w sprzedaży w twoim sklepie spożywczym, możesz również skorzystać z niskiej ceny i zamrozić wszelkie dodatki. Pamiętaj, że zamrażanie jest zagrożone niewielką wartością odżywczą!
Rozciągnij swój budżet za pomocą jaj i sera
Zdjęcie opublikowane przez Nikki Hirsch (@ nikki.hirsch) w dniu
Omlety są szybkie i łatwe w jedzeniu, a jaja na twardo mogą ożywić sałatkę (lub możesz po prostu zrobić diabelskie jajka i zjeść je wszystkie), a suflet to imponująca opcja rozrywki.
Bądź o tym życiu zupy
Zdjęcie opublikowane przez Nicolette Borlaug (@ nicolettemarie1) w dniu
Zapasy zrobione z gotowanych kości twojego mięsa lub skrawków warzyw i pomidorów zazwyczaj stanowią doskonałą bazę dla zupy na bazie rosołu, a ziemniaki i squash dadzą ci grubszą podstawę. Można to również zamrozić, a następnie podgrzać później w celu ułatwienia posiłków, gdy naprawdę potrzebujesz czegoś ciepłego i pielęgnującego, ale nie masz ochoty na wysiłek gotowania. Niektóre rozmrożone zupy i może trochę chleba są jak wygoda w misce.
Kilka ostatnich wskazówek: mięsniejsze mięso jest bardziej aromatyczne, więc możesz potrzebować go mniej, aby uzyskać pożądany smak. Gotowanie i odprowadzanie tłuszczu może uniemożliwić tłuste jedzenie. Ponadto możesz pomyśleć, że musisz załadować swoją spiżarnię z każdym możliwym składnikiem wegetariańskim. Nie, ty nie! Skorzystaj z części spożywczej w swoim sklepie spożywczym, aby spróbować małej ilości nowego jedzenia, zanim skończysz z 3-funtami. torba czegoś, czego nienawidzisz. Nie zapisujesz niczego, jeśli nie zjesz tego, co kupiłeś - i skończysz zamawiając pizzę.